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赤小豆是凉性还是热性

时间:2020-05-28来源:太原新闻网

赤小豆属于平性食材,平时可以用赤小豆熬汤喝,适量的食用赤小豆有利水、消肿、解毒的功效,赤小豆的果实会在开花后长出,它的果实呈长圆形。赤小豆的果实外皮呈紫红色,带有光泽感,它的叶片呈披针形或卵状披针形。

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赤小豆又被称为红小豆、米豆,属于豆科一年生半缠绕草本植物,是我国重要的食物之一,常有人问赤小豆是凉性还是热性。其实赤小豆既不是凉性也不是热性,它属于平性食物,我国是世界上产赤小豆最多的国家。

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赤小豆的茎干很纤细,最长能长到1米,它的植株刚长出时上面有黄色的长柔毛,等植株长成后柔毛会消失,赤小豆的叶片呈披针形或卵状披针形,最长能长到15毫米。赤小豆会在每年5~8月开花,它的花朵大多呈黄色。

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赤小豆的花朵通常都是2~3朵长在一起的,它的花朵苞片呈披针形,它的花梗很短,但花朵具有一定的观赏性。赤小豆会在开花后结果,它的果实呈长圆形稍稍偏短,它的果实表面呈紫红色,有的带有光泽感,有的没有。

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赤小豆的果实一侧有线形突起的种脐,它的果实中含有都不行、膳食纤维、维生素A、脂肪、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等营养成分。平时可以将赤小豆和冰糖一起熬汤喝,适量的食用赤小豆有利水、消肿、解毒的功效。

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