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好吃停不下来的蒜香肉丁蒸茄子

时间:2021-09-14来源:石榴新文科普知识

主料:

茄子(一个)、猪肉(一块)、大蒜(5个)

辅料:

烤肉酱(三勺)、老干妈(少量)

做法步骤:

1、把切好的茄子放到蒸笼上(我用的是电饭煲里的蒸笼,得了癫痫失眠治疗很差怎么办条件有限啊~)不过这个方法我后来发现是错误的,应该皮朝上倒过来放,可以尽量保存一下在外皮上的营养物质,还有就是不会导致我下面煮的米饭变色……不过这样是不是就说明营养物质滴到米饭里了呢~嘿嘿。

2、把茄子放入电饭煲里的蒸笼后盖盖子打到煮饭档,然后就开始准备肉丁,尽量将肉丁切小点吧,做出来的效果好看一些,刀工比较次,只能这样了。切完肉丁后,再将蒜末以及少许葱末切好。

3、炒肉我没有放油,我用的是老干哈尔滨治癫痫医院怎么样妈,因为里面也蛮多油的,而且我喜欢吃辣,就把辣油用来炒肉了。等油热了,加葱爆锅,然后放入肉丁翻炒,并加入酱油。不要放太多,颜色重了不好看。可以加多些生抽。比较特别的是,我加了一些烤肉味的调料粉进去,因为这边差不多只有这个。如果有孜然粉的话加进去应该也很好吃。炒的时候注意可以稍加点水,不然容易糊锅。最后待肉全部炒熟关火,撒入蒜末,简单翻炒几下。(因为我个人非常喜欢吃蒜,所以临出锅才加,不希望这个蒜味太重的话,可以早些加。)盛出来浇在已经癫痫病如何用中医治疗蒸好的茄子上就可以了!。

茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与五花肉、黄豆、兔肉搭配;与黑鱼、鱿鱼、蟹相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇哪家医院癫痫治疗的好含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与菜花、黑木耳、苋菜搭配;与鸭梨、百合、菠菜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与龙须菜、排骨、猪肉搭配;与草菇、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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