悦读文网

当前位置: 首页 > 寻觅 > 正文

家庭版蛋卷韭黄盒子的做法

时间:2021-09-14来源:石榴新文科普知识

主料:

面粉(三碗)、鸡蛋(两个)

辅料:

海米(一大把)、豆腐干(三片)、韭黄(两元的)、葱(适量)、咸盐(一勺)、鸡精(一勺)、料酒(一勺)、蚝油(一勺)、红油(一勺)、姜(适量)

沈阳癫痫医院做法步骤:

1、开始活面。

2、注意的是,这里活面用的水是温水。慢慢一点点的加,活成面团。这样方法不会让面太软。

3、活成面团,盖上盖子,醒20分钟。

4、准备主要的菜,韭黄,海米,豆腐干,鸡蛋。

5、韭黄,海米,豆腐干都切碎,放在一个碗里,放入耗油,料酒,咸盐,鸡精,红油,姜末,进行搅拌。

最新癫痫病治疗方法6、鸡蛋打散,加入一点咸盐和葱碎。

7、锅里加一点油,煎至成薄饼。

8、煎至金黄出锅备用。

9、醒好的面团揉至光滑。

10、切出一小块面团,擀成很薄的薄饼,最好是薄些,这样皮容易熟,馅儿也容易熟。

11、馅儿裹在鸡蛋薄饼中卷成蛋卷。

12、卷好的鸡蛋卷放在面片上。

13、面片把鸡蛋卷完全的包湖北癫痫治疗效果比较好的医院裹起来,封好口。

14、入锅煎至成金黄出锅。

15、另外一种是直接包上馅儿就可以了,也是入锅炸至金黄。

16、卷上鸡蛋卷的盒子横着切开,看看里面是不是好看极了,口感要有嚼劲,吃起来有淡淡的蛋香,加上馅儿的鲜美,感觉很像海鲜味道。

17、看看这个横截面。

18、不加鸡蛋卷的盒子,吃起来就是北方大菜大面的口感吃起来很实在,很爽的感觉,癫痫患者那些感冒药不能吃咬一口可以流出本身馅儿的汁液,感觉很不错。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与洋葱、桂圆肉、生菜搭配;与地瓜、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;

------分隔线----------------------------