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做豆腐肉饼的方法和技巧

时间:2021-09-14来源:石榴新文科普知识

主料:

北豆腐(一块)、胡萝卜(半根)、肉末(适量)、大葱(适量)、盐(适量)、胡椒(适量)、鸡蛋(2个)、面粉(适量)

做法步骤:

1、肉剁成肉末,胡萝卜切成小丁,葱花适量。

2、北豆腐用手癫痫发作医院捏碎。

3、加盐,胡椒,搅拌均匀。

4、用手压成饼以后裹一层面粉。

5、裹完面粉以后再裹一层蛋液。

6、锅中放油,放入豆腐肉饼,中小火,两面煎熟即可。

北豆腐的热量(卡路里)81千卡;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与鲈鱼、菠菜、绿豆芽搭配;与杏、茄子、苹果相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感辽宁治疗癫痫比较好医院冒等功效;可与豆豉、北极虾、粳米搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

胡椒的热量(卡路里)314千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷云南哪家治疗癫痫病的医院好 癫痫的治疗医院,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与玉米、小米、黄豆搭配;与糖精、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

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