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连小孩都抢着吃的红焖鸭腿做法步骤

时间:2021-09-14来源:石榴新文科普知识

主料:

鸭腿(500克)、土豆(2个)、黄豆酱(2大勺)、葱姜蒜及调味料(适量)

做法步骤:

癫痫药物治疗需要注意什么>1、鸭腿盏成小块,洗干净放到锅中煎一下,鸭皮有油的一面朝下,中火满煎,等两面都煎成焦黄捞出控油,这样可以很好的去除鸭肉中的脂肪,吃起来一点儿都不腻。

2、用煎出来的鸭油再煎一下土豆,这样土豆中就会有浓郁的鸭肉味。

3、准备调料,葱,姜,蒜,干辣椒,八角。沈阳哪里能治癫痫病>

4、油锅烧热后放如调料炒香。

5、放入鸭腿煸炒几下。

6、到入黄豆酱,老抽,蚝油,白糖,煸炒上色。

7、加开水炖煮1小时,开锅后转小火,鸭肉用筷子能扎透。

8、鸭肉炖好后放入土豆大火收汁,加盐调味,待汤汁浓河南公立医院治疗癫痫稠后撒上香葱或香菜就可以出锅了,。

9、鸭肉饱满弹牙,土豆软糯,这可是夏天最美到一到下饭菜哦,女儿不喜欢香菜所以这样就可以吃了。

鸭腿的热量(卡路里)217千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与山药什么病会导致抽搐、白菜搭配;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛肉、牛里脊、豆角搭配;与圣女果、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;

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