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做芝麻羊肉粒的方法和技巧

时间:2021-09-14来源:石榴新文科普知识

主料:

羊扒肉(200克)、杭椒(1个)、小米椒(2个)、芦笋(3-5根)、白芝麻(适量)、盐(适量)、胡椒粉(2克)、淀粉(5克)、黄酒(10毫升)、生抽(10毫升)、蒜末(5克)、葱花(少许)

做法步骤:

1、我用的羊扒肉,也可以用羊腿肉,把肉洗净控水。

2、切1厘米的丁,也可以再大一些,炒熟的羊肉会缩一些。

3、加入黄酒,生抽,盐,胡椒粉,淀粉拌匀,腌制30分钟。

4、配料芦笋,杭椒,小米椒切小重庆癫痫病正规医院段。

5、葱末蒜末切好备用。

6、锅中放油,烧至5成热放入腌好的羊肉粒中大火炸制,我用的家乡产的胡麻油,颜色比较深,可以用自己喜欢的油来炸。

7、中大火炸一到两分钟就可以捞出,待油温升到8成热再复炸一次,20秒就差不多可以捞出控油了。

8、锅中留少许油,爆香葱花和蒜末。

9、加入切好的蔬菜丁翻炒。

10、再加入炸好的羊肉粒翻炒一会儿。

11、最后撒芝麻翻炒出香味即可出锅。

12、鲜嫩醇香的一道菜,带点微辣,不喜欢吃辣的可以不放红绿辣椒,。

13、很下饭的哦。

14、美味武汉中际中西医结合癫痫医院专家的菜肴。

15、香!。

16、做起来吧。

杭椒的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

小米椒的热量(卡路里)21千卡;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鳕鱼、小白菜、娃娃菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

芦笋的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热利尿、促进胎儿大脑发育等功效;可与苦瓜、大花蟹、冬瓜搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;

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白芝麻的热量(卡路里)606千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与核桃、枸杞子、香蕉搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

淀粉的热量(卡路里)364孩子得了癫痫我很焦虑千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

黄酒的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

蒜末的热量(卡路里)126千卡;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与马齿苋、莴笋、排骨搭配;与芒果、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

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